Sayur Lodeh Terong Kacang Wortel
Sayur Lodeh Terong Kacang Wortel

Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong kacang wortel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong kacang wortel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong kacang wortel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh terong kacang wortel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh terong kacang wortel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Terong Kacang Wortel memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Terong Kacang Wortel:
  1. Gunakan 1 buah terong, potong sesuai selera
  2. Siapkan 4 buah kacang panjang, potong sesuai selera
  3. Sediakan 1 buah wortel, potong sesuai selera
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
  6. Siapkan Secukupnya garam, gula dan ketumbar
  7. Siapkan 1 sdt udang rebon
  8. Siapkan 1 bungkus santan kara
  9. Siapkan Secukupnya air
  10. Sediakan Bumbu halus :
  11. Ambil 5 siung bawang merah
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Ambil 5 cabe merah
  14. Ambil 5 cabe rawit merah
  15. Gunakan 1 ruas kunyit
  16. Gunakan 1/2 ruas kencur
  17. Siapkan 2 buah kemiri
Cara membuat Sayur Lodeh Terong Kacang Wortel:
  1. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum dan berubah warna.
  2. Tambahkan secukupnya air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan kacang dan wortelnya. Masukkan pula gula, garam dan ketumbar. Aduk merata dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan terong dan santan karanya. Biarkan sampai mendidih, sambil diaduk. Koreksi rasa. Dan tambahkan udang rebonnya. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong kacang wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!