Bebalung Khas Lombok
Bebalung Khas Lombok

Sedang mencari ide resep bebalung khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebalung khas lombok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebalung khas lombok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebalung khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebalung khas lombok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebalung Khas Lombok memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebalung Khas Lombok:
  1. Gunakan 500 gram iga sapi berdaging
  2. Ambil 1-2 liter air
  3. Ambil Bumbu halus:
  4. Gunakan 6 butir bawang merah
  5. Sediakan 6 siung bawang putih
  6. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  7. Siapkan 1/2 sdt lada
  8. Gunakan 1 cm jahe
  9. Gunakan 1 cm kunyit
  10. Gunakan Bumbu lain:
  11. Gunakan 2 batang serai, memarkan
  12. Siapkan 1 buah asam muda, memarkan
  13. Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
  14. Ambil 1 1/2 sdt garam
  15. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  16. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
  17. Sediakan Cabai rawit
Cara membuat Bebalung Khas Lombok:
  1. Didihkan air, lalu masukkan iga. Tunggu sebentar sekitar 2 menit sambil aduk-aduk, supaya kotoran yang menempel di iga luruh. Angkat, buang air rebusan, lalu ganti dengan air baru. Rebus sampai iga empuk (kalau saya, pakai presto supaya cepat empuk)
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, lengkuas, dan asam. Teruskan menumis
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan iga. Didihkan lagi. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat, sajikan bersama cabai rawit - (lihat resep)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebalung Khas Lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!