Sedang mencari ide resep rujak aceh mangga harum manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak aceh mangga harum manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak aceh mangga harum manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rujak aceh mangga harum manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rujak Aceh (pakai mangga harum manis). Semoga selalu dalam keadaan sehat dan bersemangat, kali ini saya mau share resep rujak aceh nih. Ngerujak mangga simana lagi ? si harum manis , manis manja asedaaaaap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rujak aceh mangga harum manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak aceh mangga harum manis menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rujak aceh mangga harum manis:
- Siapkan 150 gram gula pasir
- Gunakan 100 gram gula Jawa
- Gunakan 30 gram asem jawa
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting, rebus
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 buah mangga ukuran besar 400 gram, ambil dagingnya
- Sediakan Buah :
- Siapkan 1/2 buah nanas
- Siapkan 3 buah timun
- Siapkan 10 buah jambu air
- Gunakan 1 buah bengkuang
- Gunakan 1 buah mangga muda
- Sediakan 250 gram kolang Kaling
Mangga super harum manis memiliki warna kulit luar dengan warna hijau tua yang dilapisi dengan lilin. Di bagian pangkal buahnya terdapat kulit buah dengan warna hijau agak kekuningan. Rujak aceh memiliki cita rasa asam, pedas, dan manis sekaligus. Rujak aceh paling pas kalau disajikan dalam keadaan dingin, pastikan kamu masukkan ke lemari pendingin dulu ya, sebelum disantap.
Cara menyiapkan Rujak aceh mangga harum manis:
- Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit sampai empuk, setelah matang blender Lalu sisihkan, kemudian rebus kolang Kaling di air mendidih selama 5 menit, lalu matikan api dan sisihkan
- Masak air, gula pasir, gula merah, asam Jawa, terasi dan garam. Masak sampai mendidih dan semua larut, masukan cabe yang sudah di blender. Aduk dan Masak selama 10 menit, biarkan kuah cabe dingin.
- Blender daging buah mangga sampai halus, masukan ke dalam kuah cabe, aduk rata, jika susah merata bisa menggunakan whisk.dan terakhir masukan semua potongan buah dan kolang Kaling. Aduk rata. Diamkan di dalam kulkas semalaman.
- Paling seneng sama kuah nya yang kental, manis, asem dan pedes😋
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum. Daging mangga harum manis berwarna kuning cerah kejinggaan dengan rasa yang manis. Buahnya juga tidak terlalu mengandung banyak air sehingga tidak menyusahkan saat dipotong atau dimakan. Selain rasanya yang nikmat, buah manggaharummanis ternyata memiliki beragam manfaat bagi. Tapi disana banyak bos mangga sih, mereka pasti bisa memenuhi kuota permintaan mangga harum manis dan gedong gincu dari daerah lain jika ada pesanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak aceh mangga harum manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
