Lagi mencari inspirasi resep opor ayam panggang jepara yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam panggang jepara yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam panggang jepara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam panggang jepara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam panggang jepara yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Panggang Jepara menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Panggang Jepara:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 1 ekor ayam pejantan (saya: broiller yg masih ada telur mudanya)
- Ambil 1/2 st kunyit bubuk
- Gunakan 1 st ketumbar bubuk
- Sediakan 1 st garam halus
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan Bumbu² >> haluskan :
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 st ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 st merica bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan 750 ml santan
- Sediakan 1 st irisan gula merah
- Sediakan 1 st gula pasir
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Panggang Jepara:
- Bersihkan ayam, potongan sesuai selera ya. Lalu lumuri dg bumbu dari "Bahan Utama"
- Kemudian siapkan alat panggang Happy Call, taruh ayam dan panggang 1/2 matang dg di bolak balik (tampak bekas panggangannya)
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan, blender dg diberi sdkt air
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus masak hg harum lalu + 50 ml air baru masukkan ayam panggang nya aduk², kmdn tambahkan "Bahan Pelengkap" nya >> aduk²
- Beri irisan gula merah & gula pasir >> cek rasa. Masak hg 1/4 dari kuah menyusut. Beri bawang merah goreng, matikan api.
- Sajikan bersama pelengkap: lontong/ketupat, kerupuk emping dan sambal merah
- Didalam mangkuk saya sertakan jg telur muda yg ada didalam perut ayam nya ☺
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam panggang jepara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
