Cap Cay Kuah
Cap Cay Kuah

Anda sedang mencari inspirasi resep cap cay kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay kuah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cap cay kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cap Cay Kuah menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cap Cay Kuah:
  1. Gunakan 2 bh wortel potong serong
  2. Ambil 1 bh kentang potong dadu (Saya skip)
  3. Ambil 1/3 bola kubis potong-potong
  4. Sediakan 1 ikat sawi hijau potong-potong
  5. Ambil 10 bh bakso sapi
  6. Gunakan 1 ons dada ayam, rebus potong kecil-kecil
  7. Gunakan Bumbu:
  8. Gunakan 3 siung bawang merah, iris-iris
  9. Gunakan 3 siung bawang putih,iris-iris
  10. Sediakan 1/3 bawang Bombay iris-iris
  11. Gunakan 3 bh cabe iris serong (Saya skip)
  12. Siapkan 1 ruas jahe geprek
  13. Sediakan 1 sachet saos tiram
  14. Sediakan 1 sachet saos sambal
  15. Ambil Saos tomat
  16. Sediakan 1/2 sdt garam/penyedap
  17. Siapkan 1/2 sdt gula
Cara membuat Cap Cay Kuah:
  1. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan wortel Dan kentang. Beri sedikit air (Saya pakai air rebusan ayam)
  2. Bila kentang Dan wortel sudah setengah matang masukkan ayam, sosis (Saya skip)Dan bakso. Aduk rata.
  3. Lalu masukkan sawi Dan kubis aduk sebentar.
  4. Tambahkan garam, gula, saos tiram, saos sambal, Dan saos tomat. Aduk rata.
  5. Biarkan sayuran matang, koreksi rasa. Bila kuah ingin banyak dapat ditambahkan air sesuai selera.
  6. Matikan api Dan siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cap cay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!