Sedang mencari ide resep ayam bumbu hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu hitam khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Haii Gaes. ini bukan rica rica yes. Ini Ayam Bumbu Hitam khas madura ala-ala yarananda ya Gaes. Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bumbu hitam khas madura memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu hitam khas madura:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong jadi 4
- Gunakan Air asam jawa
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Gunakan 8 cabe merah keriting
- Ambil 1 ons cabe rawit merah
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 serai ukuran kecil
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil Gula garam
- Siapkan Kaldu bubuk
Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Pedas. Lempeng Makanan Khas Madura Yang Susah Dicari. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner.
Cara menyiapkan Ayam bumbu hitam khas madura:
- Siapkan bumbu. Kemudian saya potong2 supaya mudah pas ngeblander. Blander dengan menambahkan 200ml air. Kemiri sama merica nya saya ulek
- Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan air asam Jawa, garam, totole n gula pasir. Tambahkan air dan masukkan ayam
- Masak sampai air menyusut
- Angkat ayam lalu goreng. Setelah semua ayam digoreng, campurkan sisa bumbu tadi ke dalam minyak sisa penggorengan ayam aduk2 rata
- Kecilkan api. Masak kurleb 20-25 menit. Aduk terus supaya tidak gosong.
- Siap disajikan
Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
