Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ayam:
- Ambil 1 kg Ayam Kampung (Arni,ayam negri)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 buah Cabe Merah Keriting (saya tidak pake)
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil Bahan Lain :
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 batang Sereh, geprek
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 200 ml Santan Instan (saya kara) Arni,santan bubuk kemasan kecil
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt Gula Jawa,sisir
- Ambil 1 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk (sy kaldu jamur)
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang Goreng
- Gunakan Cabe Rawit Utuh
Cara menyiapkan Gulai Ayam:
- Potong2 ayam, bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Haluskan bumbu halus,tumis bersama laos dan sereh hingga harum tambahkan air sebanyak 600 ml. Rebus hingga mendidih. (Arni pada tahap menumis memasukan daun salam dan daun jeruk juga)
- Masukan ayam,rebus selama kurang lebih 30 menit hingga ayam empuk. Tambahkan daun salam dan daun jeruk (ayam kampung agak keras soalnya),setelah empuk masukan garam,gula jawa,air asam jawa,kaldu bubuk dan santan.
- Koreksi rasa,masukan butiran cabe rawit. Matikan kompor.
- Taburi bawang goreng,sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
