Anda sedang mencari ide resep ayam plecing khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam plecing khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rarang sendiri merupakan makanan khas Lombok yang berasal dari Rarang, sebuah desa yang berada di kabupaten Lombok Timur, Nusa Biasanya plecing kangkung dijadikan menu pendamping makan ayam taliwang. Sate pusut mirip sate lilit khas Bali. Bisa terbuat dari daging ayam atau sapi. instagram.com/nuufood_lombok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam plecing khas lombok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam plecing khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam plecing khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Plecing Khas Lombok memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Plecing Khas Lombok:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 4
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
- Gunakan Seckpnya air
- Ambil 2 bh jeruk limau
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Seckpnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Sedikit minyak Goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 bh cabe mrh bsr
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 terasi kotak
- Ambil 2 sdt gula merah
- Gunakan Seckpnya garam
Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Waktu kemarin saya belum sempat memosting resep plecing kangkung khas Lombok dan beberuk terong nya.
Cara membuat Ayam Plecing Khas Lombok:
- Cuci bersih ayam, lumuri dgn perasan jeruk nipis, remas" sampai kesat lalu cuci bersih lg.
- Masukkan ayam ke panci/wajan, beri air seckpnya sampai ayam agak terendam. Beri perasan jeruk limau, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Didihkan dan masak sampai air menyusut.
- Tuang sedikit minyak, masukkan bumbu halus, aduk rata. Koreksi rasa yaa,,, masak sampai matang, bumbu meresap dan air habis.
- Angkat ayam, pisahkan dgn sisa bumbunya.
- Panaskan Teflon/grill pan. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai agak kering. Panggang sambil di bolak balik agar matang merata.
- Angkat dan sajikan dgn dikucuri jeruk limau jika suka,,,
Suara.com - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas Nusantara asal Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang memiliki rasa gurih dan pedas yang menggigit. Dipadukan dengan segarnya plecing kangkung yang pedas dan renyah, membuat menu satu ini terasa menggugah selera. Plecing ayam is a chicken dish, from Lombok in Indonesia. The chicken is sliced and baked, then marinaded in oil, chili pepper, garlic, spring onions, shrimp paste and limes, and finally grilled. Murad Resto sederhana di deretan ruko inipun punya sejumlah menu khas Lombok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam plecing khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
