Lagi mencari inspirasi resep mangut khas mama tercinta (jepara) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut khas mama tercinta (jepara) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jajaran makanan enak khas Magelang yang bisa kamu coba selanjutnya adalah mangut beong. Selain di Magelang, mangut beong juga terkenal di kota-kota lain di Jawa Sebenarnya, apa itu mangut? Mangut sendiri adalah masakan berbentuk gula dengan kuah kaldu yang encer dan bercita rasa pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut khas mama tercinta (jepara), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut khas mama tercinta (jepara) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut khas mama tercinta (jepara) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut khas mama Tercinta (jepara) menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut khas mama Tercinta (jepara):
- Ambil 1 kg ikan pe (disini aku memakai ikan patin), panggang hingga kecokelatan
- Sediakan 4 buah tahu,potong sesuai selera,goreng setengah matang
- Sediakan 1 papan tempe potong " goreng
- Siapkan 20 lonjor kacang panjang potong 3 cm
- Siapkan 1 genggam touge (kecambah)
- Ambil 10 mata petai, masing-masing belah 2
- Ambil 2 sdm Udang ebi
- Sediakan 500 ml santan encer
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Iris :
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe hijau
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kencur bakar dahulu
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai dahulu
Padahal mama hari ini jadwalnya tennis. Untuk menghilangkan penasaranku segera kumasuki rumah. Ternyata di ruang tamu ada mama yang sedang berbincang dengan tamunya. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. " Ih nggak papa atuh lagian juga merhatiin anak sendiri, Mama tuh lihatin kamu karenaMamah seneng karena lihat kamu makin besar dan dewasa aja," ujar Mamahku sambil " Sini cium Mama sayang…" kata Mamahku sambil mengecup bibirku.
Cara membuat Mangut khas mama Tercinta (jepara):
- Panaskan minyak goreng Masukkan bumbu iris,setelah layu masukkan bumbu halus serta bumbu yg lainnya, Masukkan santan encer tambahkan gula pasir
- Lalu Masukkan kacang panjang, santan kental, dan ikan
- Masak sampai santan agak mengental, terakhir masukkan pete angkat. Siap dihidangkan dengan nasi putih hangat. (^_^)
Sejenak akupun terdiam karena tidak tahu harus berbuat apa. Aku dan Mama tinggal di sebuah rumah yang lumayan besar. Maklumlah, Kakekku (dari pihak Mama) adalah pengusaha yang sangat sukses. "Setelah Mama pikir, bolehlah. Buat anak tercinta sih apa saja boleh kok Sayang." jawab Mama. "Terima kasih Ma. Aku bahkan jatuh cinta dengan Mamah tiriku ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut khas mama tercinta (jepara) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
