Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur:
- Gunakan 📌Bahan Sayur :
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 3 buah wortel
- Sediakan 5 buah kentang
- Ambil 10 buah tahu
- Ambil 1 ons tetelan sapi
- Ambil 1 ons kacang tolo
- Ambil 📌Bahan Bumbu :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Gunakan 2 buah cabai merah/ besar
- Ambil secukupnya lengkuas
- Sediakan secukupnya kunyit
- Gunakan secukupnya daun salam
- Siapkan 📌Bahan Lontong
- Ambil 1 kg beras (rendam seharian)
- Ambil secukupnya daun pisang & lidi
Cara menyiapkan Lontong Sayur:
-
- Potong kotak-kotak kecil tahu, wortel, kentang dan tetelan sapinya. 2. Goreng Tahu dan kentangnya setengah matang 3. Untuk rebungnya potong tipis2 atau sesuai selera lalu rebus. 4. Potong kecil2 kacang panjang dan lalu rebus bersama kacang tolonya.
- Selanjutnya membuat bumbu. Rebus semua bumbu yg telah disiapkan kecuali lengkuas.
- Jika sudah lanjut ulek bumbunya. Jika kbnyakan ulek sedikit demi sedikit.
- Selanjutnya gongso/ tumis bumbu pada wajan. Jika sudah harum, masukkan bahan sayurannya td. Oseng2 sebentar. Kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih.
- Cara membuat lontong : 1.Rendam dulu beras dengan air selama seharian. 2.Kemudian masukkan beras kedalam daun pisang digulung dengan ujung ditusuk lidi. Isi untuk satu kantong sebanyak 3 sdm. Atau sesuai selera.
- Kalau sudah rebus selama 5 jam pada tungku/kompor. Agkat dan tiriskan.
- Nikmati lontong sayur dengan kerupuk dan taburan bawang goreng diatasnya.😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
