Sedang mencari ide resep pindang serani iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pertama, kita akan merebus iga sapi dalam panci hingga empuk. Tidak bisa dipungkiri, air rebusan ini akan keruh. Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang serani iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang serani iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang serani iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Serani Iga Sapi memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Serani Iga Sapi:
- Gunakan Ikg iga sapi
- Ambil 1 ltr air
- Siapkan Bahan bumbu :
- Gunakan 5 butir bawang merah,iris2
- Gunakan 4 siung bawang putih,iris2
- Siapkan 1 ruas jahe,iris2 kaya korek api
- Siapkan 1 batang serai,iris serong
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting,iris2
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Garam,gula,lada,kaldu jamur
Pindang tulang: Lit: tulang pindang, iga sapi pindang. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat menggoda untuk disantap. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.
Langkah-langkah membuat Pindang Serani Iga Sapi:
- Rebus iga sampai empuk,sisihkan
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum tambahkan jahe serai,daun salam,tumis kembali sampai harum dan berubah warna..masukan ke dalam iga yg sudah direbus tadi
- Tambahkan cabe,gulapasir, garam,lada,kaldu bubuk,gula merah,aduk rata..masukan air asam jawa,aduk rata
- Bisa tambah air klo di rasa air nya kurang,tes rasa
- Pindang siap disajikan selagi panas/hangat
- Selamat mencoba
Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Sajian pindang tulang iga adalah salah satu sajian olahan dari daging yang memiliki cita rasa yang sedap dan lezat. Lihat juga resep Sop Iga Sapi enak lainnya. Seperti pindang serani yang terbuat dari ikan bandeng, anda bisa klik resepnya disini. Atau pindang bandeng a la Betawi yang resepnya saya peroleh dari Ci Umumnya bahan makanan yang dijadikan pindang adalah ikan atau daging sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang serani iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
