Resep Mantap

Anda sedang mencari inspirasi resep bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Bangkalan (Madura) ala Ellisa @dbas.foodstory menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Bangkalan (Madura) ala Ellisa @dbas.foodstory:

1. Sediakan Bahan A: 1 ekor bebek, potong 8-10 buah, cuci bersih
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 2 sdm cuka
4. Siapkan Bahan B :
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk
6. Gunakan 5 lembar daun salam
7. Siapkan Bahan C :
8. Sediakan 1 sdt gula pasir
9. Sediakan 1,5 sdm garam
10. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk *umumnya penjual bebek pakai MSG
11. Siapkan secukupnya Air
12. Sediakan Bahan D :
13. Sediakan 20 siung bawang merah
14. Ambil 20 siung bawang putih
15. Gunakan 5 ruas kunyit
16. Siapkan 1 ruas jahe
17. Siapkan 2 sdt ketumbar
18. Gunakan 1 sdm biji merica
19. Gunakan 3 buah sereh
20. Ambil Bahan E :
21. Sediakan 100 gr lengkuas/laos
22. Siapkan 2 buah pakem/kluwek
23. Sediakan Bahan F:
24. Ambil 100 gr cabe merah besar
25. Ambil 100 gr cabe merah keriting
26. Ambil 25 gr cabe rawit
27. Siapkan Bahan G :
28. Gunakan 300 ml minyak goreng *bisa ditambah
29. Gunakan Pelengkap : Serundeng / Sekol Timun

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bangkalan (Madura) ala Ellisa @dbas.foodstory:

1. Campur bahan A, diamkan 30 menit (bisa masuk kulkas). Lalu cuci bersih.
2. Haluskan bahan D. Haluskan bahan E & F terpisah.
3. Siapkan panci presto, masukkan bebek, dan setengah bagian D. Masukkan bahan B & C. Sesuaikan air dengan ukuran panci sampai bebek terendam. Masak sekitar 30-40 menit sampai bebek empuk. Tiriskan bebek. Saring air rebusan. Air rebusan buat tambahan menumis. Sisa bumbu saring nanti akan ditumis bersama bumbu halus yang setengah bagian tadi.
4. Panaskan bahan G dalam wajan dengan api kecil masukkan sisa setengah bagian D, bahan E & F. beserta bumbu saring rebusan, tumis sampai wangi. Beri air rebusan bebek, tumis terus sambil di aduk. Jika air menyusut, tambahkan air rebusan lagi, aduk terus. Icip rasa. Tumis sampai bumbu agak kering keluar minyak, tambahkan air rebusan lagi.Lakukan terus sampai berkali2 & air rebusan mau habis. Masak sampai keluar minyak lagi tapi tidak gosong. Sisihkan.
5. Goreng bebek dalam minyak panas. - Sajikan dengan siraman bumbu bebek Bangkalan beserta serundeng & irisan timun. Klo kurang pedas, bisa tambahkan sambal.😉.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Bangkalan (Madura) ala Ellisa @dbas.foodstory yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!