Lagi mencari ide resep pindang serani kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang serani kepala ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani kepala ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang serani kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Masak pindang kepala ikan, orang palembang menyebut masakan ini pindang, masaknya mudah sekali, tadinya saya mau masak pindang ikan patin berhubung ikan. Lihat juga resep Pindang Nila enak lainnya. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang serani kepala ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Serani Kepala Ikan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Serani Kepala Ikan:
- Siapkan 2 kepala ikan (lupa nanya ini ikan apaan y,tmnnya kakap pokonya)
- Sediakan 3 buah sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 lb daun salam
- Ambil 2 lb daun jeruk
- Siapkan Potongan daun bawang dan daun seledri secukupnya(sesuai selera)
- Ambil 2 buah tomat (ga ada tomat jd aku pake 5 belimbing wuluh besar)
- Gunakan 5 buah cabe rawit setan utuh buang tangkainya
- Siapkan 5 cabe rawit potong kasar
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (bakar dulu ya)
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap dan merica
Sajian ini memiliki kemiripan dengan pangek masi di Ranah Minang, asam pedas dalam kuliner Melayu, gangan atau lempah dalam kuliner Bangka-Belitung, atau pindang serani di Tanah Jawa. Simak resep dan cara membuat pindang serani berikut ini. Sebagai negara kelautan, Indonesia memiliki kuliner berbahan ikan yang amat beragam. Salah satu yang paling terkenal adalah pindang serani khas Jepara.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Serani Kepala Ikan:
- Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis, tiriskan
- Haluskan bumbu halus (aku pakai blender biar cepet 🤪). Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan semua bahan kecuali kepala ikan, tomat/belimbing dan daun bawang+seledri. Jika sudah layu tambahkan air secukupnya.
- Jika sudah mendidih, masukkan si kepala ikan dan sisa bahan tadi, koreksi rasa, angkat dan sajikan. Rasanya gurih, asem segeeeerrrrrrrr 😍
Cara memasak pindang serani ikan bandeng bumbu pindang serani pedas asam dan segarkhas daerah saya bunda. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep aslinya tidak menambahkan sayuran Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat. Resep pindang serani berasal dari Jepara, namanya pindang tentu terbuat dari bahan dasar ikan basah. Tetapi ada juga pindang yang terbuat dari bahan utama daging atau ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang serani kepala ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
