Ayam Bumbu Hitam khas Madura
Ayam Bumbu Hitam khas Madura

Lagi mencari ide resep ayam bumbu hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Hitam khas Madura memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bumbu Hitam khas Madura:
  1. Sediakan 500 gr ayam, potong"
  2. Siapkan 4 lbr daun jeruk utuh
  3. Ambil 1 gelas air
  4. Ambil Seckpnya garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk
  5. Ambil Bumbu halus
  6. Gunakan 9 bh cabe mrh kriting
  7. Sediakan 20 bh cabe rawit mrh
  8. Ambil 13 btr bawang merah
  9. Ambil 7 siung bawang putih
  10. Gunakan 1 btng serai, ambil pthnya, iris tipis
  11. Ambil 1/2 ruas telunjuk kunyit
  12. Siapkan 2 cm jahe
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas
  14. Gunakan 2 btr kemiri
  15. Ambil 1/2 sdm ketumbar
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Hitam khas Madura:
  1. Siapkan wajan/panci, tata ayam, bumbu halus dan daun jeruk lalu tuangi air, aduk rata.
  2. Hidupkan api kompor. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai air habis, angkat. Pisahkan ayam dan bumbunya.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, angkat, sisihkan. Dgn sisa minyak td goreng jg bumbu ayam hingga warnanya agak gelap. Hati" jgn sampai gosong,,
  4. Tata ayam di piring saji lalu siram dgn bumbunya,,, sajikann,,,,

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!