Anda sedang mencari inspirasi resep cager telur khas (sampang) madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cager telur khas (sampang) madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cager telur khas (sampang) madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cager telur khas (sampang) madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cager telur khas (sampang) madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cager Telur khas (Sampang) Madura menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cager Telur khas (Sampang) Madura:
- Sediakan 4 bh telur, rebus, kupas cangkangnya
- Ambil 75 gr kol, potong potong sesuai selera
- Gunakan 1 bh cabe merah besar, keluarkan bijinya, iris serong tipis tipis
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur/ayam
- Gunakan 2 tetes cuka masak
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 100 ml air matang
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri, sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit, kupas
- Gunakan 3 cm jahe, kupas
- Ambil 1 cm lengkuas muda
Cara membuat Cager Telur khas (Sampang) Madura:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum & matang.
- Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula, kaldu jamur/ayam & cuka masak. Aduk rata dan biarkan sampai airnya mendidih.
- Masukkan telur, irisan kol dan cabe merah. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata & cek rasa sampai pas. Masak sampai bumbu meresap & airnya sedikit surut.Sajikan dengan taburan bawang merah & bawang putih goreng diatasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cager telur khas (sampang) madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
