Lagi mencari inspirasi resep soto ngapak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ngapak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ngapak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ngapak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ngapak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ngapak memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ngapak:
- Siapkan bumbu kuah
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1/2 bawang bombay, cincang
- Gunakan 1/2 potong gula merah
- Siapkan 3 buah daun jeruk
- Sediakan 3 buah daun salam
- Siapkan 2 potong lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan bumbu kuah tumbuk
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan kunyit bubuk
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan bihun (rendam diair panas ±5menit, tiriskan)
- Siapkan kecambah rebus ±5menit, tiriskan
- Sediakan daun bawang iris lembut
- Siapkan sledri iris lembut
- Ambil kubis iris lembut
- Ambil bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ngapak:
- Siapkan bahan-bahan
- Pertama tumis bawang bombay dan bawang bombay sampai harum, lalu masukan bumbu halus, masak sampai harum
- Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, aduk sebentar tambahkan kunyit, aduk rata tambahkan tomat, tumis sampai harum
- Masukkan ayam, aduk rata, diamkan sebentar lalu tambahkan air, diamkan sampai air agak menyusut, tiriskan ayam, lalu goreng dan di suwir2
- Siapkan sisa bumbu ayam ungkep, campurkan air kuah yang sudah mendidih
- Aduk terus tambahkan garam, kaldu ayam, gula pasir,cek rasa
- Terakhir susun pelengkap, pertama bihun, lalu kubis, kecambah, tambahkan daun bawang dan Sledri, bawang goreng, dan taburi ayam, lalu siram dengan kuah,soto siap dinikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ngapak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
