Sedang mencari ide resep pindang serani ikan manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani ikan manyung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pindang Nila enak lainnya. Ikan manyung adalah ikan dari kerabat ikan berkumis layaknya lele atau patin. Kumis sebagai penciri utama bukanlah aksesoris, tetapi sebagai indera peraba karena ikan ini hidup didasar Berbeda kisah dengan di daerah Jepara yang terkenal dengan pindang Serani, yang juga memakai kepala manyung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang serani ikan manyung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang serani ikan manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang serani ikan manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang serani ikan manyung menggunakan 17 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang serani ikan manyung:
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 5 Bawang merah
- Siapkan 3 Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari Jahe
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan Cabe rawit 5 besar-besar
- Sediakan Kuah asam
- Sediakan Asam mentah 10 kecil2 (nb: disesuaikan dg selera kecut masing2)
- Sediakan Lain lain
- Siapkan Ikan manyung 1 ukuran besar (dipotong menjadi 6 bagian)
- Sediakan secukupnya Bawang daun
- Ambil 2 Daun jeruk
- Sediakan 7 Cabe rawit
- Sediakan Garam
Sajian khas Indramayu yang sedang beken ini memang lezat. Coba masak dengan resep ini, yuk! Pindang Srani adalah salah satu kuliner masakan ikan khas Jepara. Hampir semua ikan besar bisa dibuat pindang srani.
Langkah-langkah membuat Pindang serani ikan manyung:
- Siapkan ikan manyung. Lalu bersihkan ikan
- Cuci bersih tomat, bawang daun, daun jeruk dan cabe rawit
- Iris tomat dan buang bijinya. Kemudian iris bawang daun (nb: daun jeruk dan cabe rawit tidak perlu diiris)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kunyit dan jahe. Lalu tambahkan sedikit gula, sedikit garam dan merica secukupnya
- Bahan yg sudah dihaluskan dipindahkan ke wadah yang berbeda. Kemudian tambahkan air lalu disaring. Proses ini dilakukan agar nantinya kuah ikan tidak keruh. Proses penyaringan dilakukan dua kali
- Bersihkan asam mentah, lalu di cuci
- Kemudian siapkan panci lalu panaskan air. Setelah air mendidih, masukkan asam mentah yg sudah dibersihkan. Tunggu hingga asam pecah
- Jika sudah mulai pecah, pindahkan asam ke wadah yang berbeda. Lalu tambahkan air dan di hancurkan asamnya. Kemudian disaring. Proses ini dilakukan agar rasa kecut lebih terasa. Lakukan penyaringan selama 2x
- Jika sudah selesai semua persiapan untuk bahan-bahannya, sekarang waktunya untuk mulai memasak
- Siapkan panci lalu tambahkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan air bumbu kuning yang sudah disaring (no 5)
- Jika sudah mendidih, masukkan ikan yang sudah dibersihkan
- Jika sudah mendidih, masukkan tomat, cabe rawit, daun jeruk dan bawang daun
- Tunggu hingga mendidih lagi. Kemudian masukkan air asam yang sudah disaring. Rasa asamnya disesuaikan sesuai selera masing-masing
- Tambahkan garam. Jangan lupa cek rasa
- Tunggu hingga matang
Warung makan Putra Jepara salah satu warung makan yang mempunyai menu khas ini ikan yang di masak adalah Kepala manyung. Simak resep dan cara membuat pindang serani berikut ini. Sebelum mengolah ikan bawalnya, sebaiknya bersihkan terlebih dahulu. Cuci dengan air mengalir hingga bersih, lalu letakkan di dalam sebuah Itulah resep membuat pindang serani khas Jepara yang bisa kamu terapkan di rumah. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang serani ikan manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
