Anda sedang mencari ide resep ikan pisang-pisang kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pisang-pisang kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan pisang-pisang kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Gunakan 6 potong ikan pisang pisang ukuran kecil/sedang
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan Haluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu penyedap (tambahan, opsional)
- Gunakan Bahan Cemplung:
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat merah, iris
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 batang daun bawang (saya skip)
Cara membuat Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan, buang isi perut dan kepala, kucuri air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas, baluri garam, goreng kering
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam, tumis hingga wangi
- Masukkan air (banyak air sesuai selera, mau nyemek nyemek atau kering), masak hingga air mendidih
- Masukkan ikan goreng hingga terendam, tambahkan irisan tomat dan cabe utuh, juga garam dan gula, koreksi rasa
- Biarkan kuah meresap ke dalam ikan, siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
