Bandeng Kuah Lombok Ijo
Bandeng Kuah Lombok Ijo

Lagi mencari inspirasi resep bandeng kuah lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng kuah lombok ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng kuah lombok ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bandeng kuah lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bandeng kuah lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Kuah Lombok Ijo memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Kuah Lombok Ijo:
  1. Sediakan 2 ekor bandeng ukuran sedang potong 4 bagian tiap ikan
  2. Gunakan Bumbu
  3. Ambil 5 siung bawang merah iris tipis
  4. Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis
  5. Siapkan 1 buah tomat merah potong dadu
  6. Gunakan Segenggam cabe rawit hijau dan merah iris serong
  7. Siapkan 4 buah blimbing wuluh potong - potong
  8. Siapkan 1 lembar daun salam
  9. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
  10. Siapkan 30 ml kecap manis
  11. Gunakan 1 sdm saos tiram
  12. Ambil Secukupnya lada bubuk
  13. Ambil Secukupnya garam
  14. Gunakan Secukupnya gula pasir
  15. Sediakan 400 ml air
  16. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara menyiapkan Bandeng Kuah Lombok Ijo:
  1. Bersihkan sisik dan cabut duri bandeng dan bersihkan duri-duri yang menempel, potong 4 bagian tiap bandeng dan cuci bersih, karena wajan saya tidak anti lengket saya lapisi daun pisang ketika menggoreng ikan, ikan nya matang sempurna tidak lengket di wajan, setelah matang angkat dan tiriskan
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek hingga harum, masukkan daging bandeng yang sudah di goreng tambahkan air aduk rata
  3. Tambahkan kecap manis, saos tiram, koreksi rasa tambahkan gula, garam dan lada bubuk, cicipi kembali jika sudah pas, tambahkan potongan blimbing wuluh dan tomat
  4. Masukkan potongan cabe rawit aduk rata, matikan api, sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng kuah lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!