Bebek Ungkep Madura Sambel Hitam
Bebek Ungkep Madura Sambel Hitam

Sedang mencari ide resep bebek ungkep madura sambel hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek ungkep madura sambel hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek ungkep madura sambel hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek ungkep madura sambel hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek ungkep madura sambel hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Ungkep Madura Sambel Hitam memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Ungkep Madura Sambel Hitam:
  1. Siapkan 1 ekor bebek potong beberapa bagian
  2. Siapkan Bumbu halus :
  3. Sediakan 10 siung bawang merah
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Siapkan 2 btr kemiri
  6. Ambil 1 ruas kunyit
  7. Sediakan 5 lbr salam
  8. Gunakan 2 lbr sereh
  9. Siapkan 2 ruas lengkuas
  10. Gunakan 5 gr ketumbar
  11. Sediakan Secukupnya garam
  12. Sediakan Secukupnya gula pasir
  13. Sediakan 6 bh cabe setan
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Ungkep Madura Sambel Hitam:
  1. Potong bebek menjadi beberapa bagian
  2. Blender bumbu halus lalu campurkan pada potongan bebek. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap
  3. Rebus bebek yg sudah berbumbu menggunakan presto sampai katup berputar ditambah 20 menit. Angkat lalu ungkep kembali sampai bumbu nya menyusut
  4. Setelah bumbu menyusut pisahkan bebek dari bumbunya, goreng bebek hingga kecoklatan. Goreng bumbu menggunakan api kecil (bumbu tsb adalah sambal hitam), aduk aduk terus sampai berwarna kehitaman. Sambal hitam khas madura siap dihidangkan bersama bebek ungkepnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek ungkep madura sambel hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!