Sedang mencari inspirasi resep sosis basah kuah acar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis basah kuah acar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis basah kuah acar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis basah kuah acar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sosis basah kuah acar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Basah Kuah Acar menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sosis Basah Kuah Acar:
- Sediakan 🔪Kulit Sosis (2 lembar)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt tepung maizena
- Gunakan 5 sdm air
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1/4 sdt kaldu
- Ambil 🔪Isian Sosis Basah
- Ambil 100 gram fillet ayam giling
- Siapkan 1/4 buah bawang bombai cincang
- Sediakan 2 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt kecap wijen
- Gunakan 1/2 sdt kecap manis
- Siapkan Garam secukupnya untuk koreksi rasa
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 🔪Acar
- Siapkan 1/2 buah timun potong korek api
- Siapkan 1/2 buah wortel potong korek api (rebus sebentar)
- Ambil 3 buah cabai (saya skip)
- Siapkan 1/4 bawang bombai iris
- Ambil 1 sdm cuka
- Sediakan 2 sdm saus cabai
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam / sesuai selera
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
Cara menyiapkan Sosis Basah Kuah Acar:
- Kulit sosis: Larutkan tepung dengan air lalu masukkan telur dan aduk hingga halus dan tidak ada yang bergerindil. Lalu dadar (saya menggunakan pan D. 20cm) sisihkan
- Buat Isian : tumis bawang putih, bawang merah, lada, pala, dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ayam giling
- Tumis hingga ayam berubah warna tambahkan sedikit air, lalu masukkan kecap manis, minyak wijen, kaldu, dan garam. Masak hingga ayam matang dan kuah mengering (koreksi rasa)
- Ambil 1 lembar kulit Sosis lalu isi dengan tumisan ayam, lipat bagian samping dan gulung.
- Membuat kuah acar : Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum tambahkan air, cuka, saus sambal, gula, dan garam tunggu hingga mendidih (cek rasa).
- Masukkan larutan maizena lalu tunggu mendidih dan matikan api. Campurkan potongan wortel dan timun kedalam kuah acar. Aduk rata
- Penyajian : ambil satu buah sosis basah lalu siram dengan kuah acar beserta isian acar. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sosis Basah Kuah Acar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
