Sedang mencari inspirasi resep soto seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto seger yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Seger menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Seger:
- Gunakan 1 kg ayam bagian dada
- Sediakan 1 litter air
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil Sepucuk sendok teh jinten
- Sediakan 3 butir kemiri (yg udah di goreng terlebih dahulu)
- Sediakan 1 sendok teh kunyit bubuk
- Siapkan Sepucuk sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/4 pala
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas laos (geprek)
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Tauge(rebus),kol/kubis di iris,jeruk nipis,brambang goreng,sledri
Cara menyiapkan Soto Seger:
- Didihkan air, masukan ayam biarkan smp keluar busa hitam lalu buang bagian busanya, rebus kembali ayam smp air berkurang dan ayam matang sempurna lalu angkat ayam keluarkan dari panci pisahkan bagian daging denngan tulang (karena dagingnya mau saya pakai buat isian sosis solo)
- Haluskan semua bumbu halus lalu gongso dengan sedikit minyak goreng lalu sampai harum dan matang.
- Masukkan bumbu halus kedalam panci yg berisi Kaldu ayam
- Biarkan mendidih tambahkan garam, gula, kaldu bubuk / micin secukupnya jika suka (saya ga pakai karena ga biasa pakai micin)
- Tulang ayam goreng sebentar lalu masukkan ke dalam kuah soto yg sudsh berbumbu
- Koreksi rasa jika sudah pas masukkan irisan daun bawang biarkan daun bawang smp layu saja ya lalu matikan api kompor
- Angkat dan siap dihidangkan😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
