Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Haii Gaes. ini bukan rica rica yes. Ini Ayam Bumbu Hitam khas madura ala-ala yarananda ya Gaes. Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu hitam khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu hitam khas madura menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bumbu hitam khas madura:
- Sediakan 500 gr ayam (sy paha atas dan paha bawah)
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 9 buah cabai merah keriting
- Sediakan 20 buah cabai rawit merah
- Ambil 13 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)
- Sediakan 1/2 ruas kunyit (saya 1/2 sdm kunyit bubuk)
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan lain:
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut (biarkan utuh)
Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Pedas. Lempeng Makanan Khas Madura Yang Susah Dicari. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner.
Cara membuat Ayam bumbu hitam khas madura:
- Siapkan bahan terlebih dahulu
- Haluskan bumbu, lalu tata ayam diwajan, bumbu halus dan daun jeruk, kemudian tambahkan air secukupnya atau sampai ayam terendam
- Masak sampai ayam empuk dan air menyusut/habis, kemudian pisahkan ayam dengan bumbu, dan goreng ayam hingga matang
- Tumis bumbu dengan minyak bekas menggoreng ayam, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa secukupnya, masak dengan api kecil sampai kandungan air habis dan sedikit kehitaman, jangan lupa koreksi rasa (jangan menggoreng bumbu terlalu lama, karena bisa gosong dan rasanya pahit)
- Cara penyajian: letakkan ayam diatas piring, lalu beri bumbu hitam diatasnya
Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
