Anda sedang mencari ide resep asem asem pindang serani ikan lemadang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem pindang serani ikan lemadang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem pindang serani ikan lemadang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem asem pindang serani ikan lemadang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem pindang serani ikan lemadang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem pindang serani ikan lemadang memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem asem pindang serani ikan lemadang:
- Ambil 1 ekor ikan lemadang dipotong 5 bagian (pake 2 iris aja)
- Sediakan 1 1/2 liter air
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 2 ruas kunyit diparut atau 1 sdt kunyit halus
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang bawang daun iris tipis
- Siapkan 7 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 7 buah bawang merah iris tipis
- Gunakan 2 buah tomat potong jadi 4 bagian
- Siapkan 2 buah belimbing wuluh potong jadi 4 bagian
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula pasir (secukupnya)
- Siapkan 1 sdm garam (secukupnya)
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap yang khas. Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.
Cara menyiapkan Asem asem pindang serani ikan lemadang:
- Tumis semua bawang dengan minyak secukupnya hingga harum
- Masukan serai, lengkuas, kunyit dan daun jeruk purut tumis sebentar, lalu masukan tomat dan belimbing wuluh tumis lagi.
- Masukkan merica, garam dan gula aduk rata.
- Masukan ikan sebentar lalu masukan air aduk rata tunggu mendidih hingga air sedikit berkurang lalu cicipi.
- Jika suka pedas langsung iris2 cabe kedalam kuah.
Sajian ikan pindang bening dengan Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem pindang serani ikan lemadang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
