Sedang mencari ide resep soto bening daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto bening daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bening daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bening Daging Sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bening Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi (saya pakai iga sapi)
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 2 batang bawang daun, potong-potong (tambahan saya)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit, kupas
- Ambil Bumbu lainnya :
- Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis
- Ambil 1 ruas lengkuas, iris tipis
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 1 bks kecil bihun kaca
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis
- Gunakan sesuai selera Sambal
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Bening Daging Sapi:
- Rebus daging sapi hingga empuk. Kalau ada, bisa menggunakan panci presto. Angkat, saring airnya. Sisihkan. Potong-potong kecil daging.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu lainnya aduk rata.
- Rebus kuah kaldu dan masukkan daging hingga mendidih, lalu tambahkan bumbu tumis, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke daging, terakhir tambahkan bawang daun. Tes rasa. Angkat.
- Siapkan bahan pelengkap. Rebus bihun dalam air mendidih, tiriskan. Jeruk nipis di iris.
- Penyelesaian : siapkan mangkok, tambahkan bihun beri seledri, siram dengan kuah soto dan dagingnya. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan sambal. Sajikan selagi panas 🤗😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bening Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
