Anda sedang mencari ide resep soto daging madura dengan sambal kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging madura dengan sambal kemiri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging madura dengan sambal kemiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging madura dengan sambal kemiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging madura dengan sambal kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 2,5 L air
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
- Gunakan 3 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 tangkai daun seledri, iris halus
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdm munjung garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan Bahan sambal kemiri :
- Siapkan 10 buah lombok merah, rebus
- Ambil 5 butir kemiri, goreng
- Gunakan 1/2 sdt peres garam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Bihun, rebus
- Ambil Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging, rebus hingga setengah empuk. Angkat daging, potong2.
- Panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh sampai kecokelatan, masukkan daging, aduk rata sampai bumbu tercampur. Tuang ke dalam air kaldu. Masak sampai daging matang. Ambil sedikit air kaldu dalam sendok sayur, tambahkan tepung beras, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam air kaldu. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa. Angkat.
- Untuk sambal: ulek semua bahan sampai halus. Tambahkan sedikit kuah soto, aduk rata.
- Tata bihun dalam piring saji, tuang kuah beserta daging ke atasnya. Lengkapi dengan sambal kemiri dan air jeruk nipis… Segerrr.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging madura dengan sambal kemiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
