Lagi mencari ide resep kuluban (urap sayur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuluban (urap sayur) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
#urapsayur#makanansehat#kuluban assalamuallaikum. buat temen temen yang masih bingung mau masak apa, ini saya membagikan vidio cara membuat urap sayur yang. Kuluban adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan Saladnya Jepara. Kuluban sangat mudah di temukan di pasar-pasar tradisional Jepara, terutama di Pasar Karangrandu yang merupakan sentra jajanan khas Jepara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuluban (urap sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuluban (urap sayur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuluban (urap sayur) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan KULUBAN (urap sayur) memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan KULUBAN (urap sayur):
- Ambil Sayuran (sesuai selera), saya pakai:
- Ambil 1 ikat sawi bakso, potong-potong 3-4cm
- Ambil 2 buah wortel besar, diserut dg alat serutan wortel
- Sediakan 100 gr tauge
- Ambil 150 gr kacang panjang, potong 2-3cm
- Siapkan Bumbu urap:
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 5 buah cabai keriting
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sachet kecil terasi ABC
- Gunakan 2 cm kencur
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
Kuluban is one of ancient Javanese cuisine, as it was mentioned in inscription dated from Medang Mataram era. Kuluban is a traditional salad of Central Java. Kuluban can be consumed on its own as a salad for Kuluban is one of ancient Javanese cuisine, as it was mentioned in inscription dated from Medang. Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan Terlihat umum dan nikmat jika urap-urap atau yang juga disebut dengan kuluban ini dimakan.
Langkah-langkah menyiapkan KULUBAN (urap sayur):
- Tiap sayur direbus sampai matang lalu sisihkan dulu.
- Cabai merah, cabai keriting, bawang merah & bawang Putih digoreng dg 3 sdm minyak. Setelah digoreng lalu diulek bersama kencur, terasi, garam, gula merah & gula pasir. Cicipi rasanya.
- Campur bumbu halus tsb dg kelapa parut. Aduk rata, lalu kukus selama 30-45 menit.
- Setelah bumbu urap matang siap disantap dg Sayur mayur yg sdh direbus tadi. Campur bumbu dg sayuran. Lebih nikmat dimakan bersama nasi dgn lauk tempe goreng & ikan asin. Sekian.
Kuluban is a traditional salad of Central Java. Kuluban can be consumed on its own as a salad for vegetarian meals or as a side dish. Sayur-sayur tersebut di campur dan ditaburi bumbu kelapa. Kebanyakan orang juga mengenal kuluban dengan nama urap, sebenarnya terdapat perbedaan anatar kuluban dengan urap yaitu. Kuluban ini bisa dibilang merupakan saladnya orang Jepara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuluban (urap sayur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
