Sedang mencari ide resep bebek hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus hitam. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Hitam Khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Hitam Khas Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek weight 1,6 kg
- Siapkan 1 bh lemon
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya gula, garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 4 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 btg sereh
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu Sambal (halus):
- Gunakan Bumbu sisa ukepan + 1/2 gelas belimbing air
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 bh cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
Jadi jika daging ini dikonsumsi dengan kebutuhannya, maka ini akan sangat baik untuk. Nasi bebek khas Madura terkenal bermandikan rempah dan rasa pedasnya. Ada beberapa jenis masakan nasi bebek khas Madura yang digemari. Mau simak rahasia resep dan jenis masakannya?
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Hitam Khas Madura:
- Potong bebek sesuai selera. Lumuri dengan air perasan lemon. Diamkan minimal 2 jam.
- Tumis bumbu halus hingga harum (matang) dan masukkan dedaunan yang telah diremas/disobek-sobek.
- Masukkan potongan bebek yang telah dicuci bersih dari lumuran air lemon.
- Tambahkan gula garam dan secukupnya air.
- Ukep menggunakan panci teflon selama 1-2jam / presto selama 45 menit hingga daging bebek lunak dan bumbu meresap.
- Matikan api setelah air ukepan menyusut.
- Tiriskan ukepan bebek.>
- Goreng bebek hingga keemasan, jangan terlalu garing agar tidak susah saat digigit.
- UNTUK sambal hitam: campur bahan sambal, aduk-aduk menggunakan api sedang selama +- 2 jam/sambal berubah menjadi hitam.
- Sajikan bebek dengan siraman sambal hitam dan nasi hangat.
Kebetulan di daerah Bumiayu ada warung tenda yang jual nasi bebek bumbu hitam khas Madura, boleh dicoba juga nih buat ngobatin lapar di tengah Yang menjadi ciri khas adalah bumbu hitamnya, berbagai bumbu seperti bumbu opor yang digunakan namun memasak hanya bumbunya saja dengan. Bahan utama dari nasi bebek Madura bumbu hitam ini ialah daging bebek, dengan tambahan bahan lain berupa air jeruk nipis, daun jeruk purut, air, beras Makanan yang khas dari Madura ini memang banyak disukai hal ini bisa digambarkan dengan banyaknya pengusaha yang menawarkan menu nasi. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Hidangan ini menawarkan kelezatan berupa daging bebek yang lembut dan beragam rempah dari bumbu hitam. Kalau Anda ingin mencobanya, tidak perlu pergi ke Madura.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
