Sedang mencari inspirasi resep asinan buah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan buah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan buah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asinan buah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asinan buah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asinan Buah menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asinan Buah:
- Ambil 1/2 buah pepaya mengkal
- Gunakan Beberapa biji jambu air
- Sediakan 750 ml air
- Ambil 75 gram gula pasir
- Ambil 2 cabe rawit
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis/lemon
Cara menyiapkan Asinan Buah:
- Panaskan air dan gula hingga gula larut.
- Ulek kasar cabai. Tambahkan sedikit air. (Di resep asli memakai 3 buah cabai rawit + 8 buah cabai merah keriting. Tapi karena saya nggak tahan pedas, jadi hanya memakai 2 cabe rawit saja, tanpa cabai keriting. Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)
- Tambahkan cabai pada air gula. Biarkan mendingin.
- Cuci bersih buah. Iris-iris. (Jenis buah yang digunakan dapat diganti sesuai selera. Beberapa buah yang cocok dijadikan asinan buah selain pepaya setengah matang dan jambu air : mangga muda, bengkuang, nanas yang tidak terlalu matang, jambu biji, rambutan, dll). Resep ini bisa digunakan untuk berat total buah kurang lebih 1kg.
- Masukan buah dalam kuah cabai-gula. Tambahkan garam dan air jeruk nipis/lemon.
- Simpan dalam kulkas, minimal 2 jam. Semakin lama disimpan, asinan akan makin enak karena bumbu lebih meresap ke buah dan rasa buah telah terdifusi ke air asinan. Asinan buah siap disantap dingin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asinan buah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
