Soto Madura
Soto Madura

Sedang mencari ide resep soto madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Madura menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Madura:
  1. Sediakan 1 kg ayam (sy campur daging dan ceker)
  2. Sediakan 3 lbr daun salam
  3. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  4. Gunakan 2 btg bawang prei dipotong2
  5. Ambil 5 btg seledri dipotong2
  6. Gunakan 4 btr cengkeh
  7. Siapkan 2 btg serai, digeprek
  8. Ambil secukupnya Bawang goreng
  9. Siapkan Bumbu halus:
  10. Ambil 8 btr bawang putih
  11. Siapkan 2 sdt merica bubuk
  12. Gunakan 4 btr kemiri sangrai
  13. Ambil 1 jempol jahe
  14. Ambil 1 sdt pala bubuk (1/2 biji pala)
  15. Gunakan 1 jempol kunyit sangrai
  16. Siapkan 1 sdt gula
  17. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (Opsional)
  18. Siapkan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Madura:
  1. Cuci bersih ayam, potong2 ayam kecil2. Kali mau disuwir2 utuh kan aja. Brshkan ceker juga
  2. Rebus ayam dan ceker sebentar kemudian buang airnya dan ganti dg air yg baru secukupnya untuk merebus lagi,
  3. Rebus ayam dg api kecil,masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, sebagian bawang prei dan seledri
  4. Sementara itu kita haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai harum dan benar2 matang supaya tidak langu.
  5. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula dan garam. Rebus sampai ayam empuk benar dan bumbu merasuk. Setelah itu taburi bawang goreng, sisa irisan bawang prei dan seledri. Koreksi rasa dan matikan kompor
  6. Yummmm!! Nikmat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!