Lagi mencari inspirasi resep soto ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ceker:
- Gunakan 500 gr ceker ayam rebus
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 buah tomat, potong2 memanjang
- Gunakan 1 batang daun bawang, rajang
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
Langkah-langkah membuat Soto Ceker:
- Siapkan ceker yg sudah direbus hingga empuk.
- Haluskan bumbu (saya pakai blender, lagi nggak kuat ngulek).
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bahan pelengkap. Tumis hingga layu. Setelah itu tuang air. Biarkan mendidih.
- Bubuhkan gula dan garam. Lalu masukkan ceker. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Lalu tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk rata.
- Matikan api. Tuang soto ceker kedalam mangkok. Dan soto ceker siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
