Sedang mencari ide resep daging gongso khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging gongso khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Babat gongso salah satu kuliner khas Semarang yang rasanya sangat gurih, jika anda ingin mencicipinya dan belum sempat ke kota Semarang bisa membuatnya sendiri. Gongso dalam bahasa Jawa artinya ditumis atau dioseng-oseng. Terus terang istilah digongso lebih saya kenal daripada ditumis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging gongso khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging gongso khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging gongso khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging gongso khas Madura memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging gongso khas Madura:
- Siapkan Bahan pokok :
- Gunakan 1/2 daging sapi (usahakan yg ada sedikit lemaknya)
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 1 mata biji asem jawa
- Ambil 5 butir bawang merah iris tebal
- Ambil Minyak goreng sucukupnya
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 1 1/2 sachet terasi kecil abc
- Gunakan 4 buah cabe merah besar / keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Makanan khas Madura yang pertama akan dibahas adalah Sate Madura.
Langkah-langkah menyiapkan Daging gongso khas Madura:
- Potong - potong daging seukuran dadu.
- Haluskan bumbu lalu uleni daging yg sudah dipotong-potong tadi sampai rata.
- Panaskan minyak dalam api sedang. Lalu masukkan ulenan daging. Aduk-aduk sampai daging mengeluarkan air.
- Tambahkan air secukupnya. Masukkan gula, garam dan penyedap. Tutup wajan hingga air berkurang dan daging benar-benar empuk.
- Jika air sdh mengering dan daging empuk, tambahkan minyak goreng kedalamnya. Masukkan potongan bawang merah dan daun bawang. Aduk hingga minyak menyatu dengan daging.
- Cicipi lalu angkat. Taburi dengan bawang goreng.
Daging yang telah dipotong kecil-kecil akan ditusuk menggunakan bambu berukuran kecil, kemudian dipanggang di atas bara api, setelah setengah matang, kemudian diolesi bumbu kemudian dipanggang kembali. Makanan Khas Madura - Berbicara soal kuliner asal Madura yang populer, tentu salah satu yang paling mudah teringat adalah sate Madura. Namun, makanan khas Madura tak hanya soal sate Madura saja, lho. Singgah ke Madura, sempatkan dirimu untuk menjelajahi ragam kuliner khas. Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging gongso khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
