Kakap pindang serani
Kakap pindang serani

Sedang mencari inspirasi resep kakap pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kakap pindang serani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap pindang serani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kakap pindang serani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kakap pindang serani sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kakap pindang serani memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kakap pindang serani:
  1. Gunakan 1 ekor ikan kakap (750 gram)
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 2 ikat kemangi, petiki daunnya
  4. Gunakan 2 batang serai, memarkan
  5. Gunakan 2 lembar daun salam
  6. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  7. Ambil 2 buah tomat merah, potong kasar
  8. Gunakan 2 cm lengkuas, bakar lalu memarkan
  9. Sediakan 1 ruas jari kunyit, bakar lalu memarkan
  10. Gunakan 3 cm jahe, bakar lalu memarkan
  11. Gunakan 4 buah cabe merah keriting bakar
  12. Gunakan 10 cabe rawit, iris serong
  13. Siapkan 3 buah belimbing wuluh, belah 2
  14. Ambil 7 butir bawang merah, iris tipis
  15. Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
  16. Ambil 1 liter air

Gak perlu repot-repot pergi ke Jepara dulu buat cobain pindang serani yang gurih ini, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Malam-malam begini enaknya makan nasi dengan Pindang Serani. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening.

Langkah-langkah membuat Kakap pindang serani:
  1. Siangi ikan dari kotoran & sisiknya, potong2 lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
  2. Tumis dua bawang sampai wangi, masukkan cabe rawit, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, aduk rata, tuangi air.
  3. Masak air sampai mendidih, masukkan ikan, masukkan juga belimbing wuluh & cabe keriting, bumbui garam & gula, masak terus sampai bumbu meresap.
    1. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat & daun kemangi, sajikan segera.

Bahan utamanya berupa ikan laut segar. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis. Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Pindang Serani adalah sejenis sup ikan berkuah bening dengan bahan utama ikan segar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kakap pindang serani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!