Sedang mencari ide resep sate kambing bumbu kacang empuk khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing bumbu kacang empuk khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing bumbu kacang empuk khas madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing bumbu kacang empuk khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate kambing bumbu kacang empuk khas madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura:
- Sediakan bahan utama :
- Ambil 1 kg daging kambing
- Siapkan 10 lembar daun pepaya (diremas-remas)
- Gunakan Tusuk sate secukupnya
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 8 buah cabai merah keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 sendok makan minyak goreng
- Siapkan bumbu sambal :
- Siapkan 400 gram kecap manis kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan
- Ambil 600 ml air
- Gunakan 200 gram kecap manis
- Ambil 4 sendok teh garam
- Ambil 2 sendok teh gula pasir
- Sediakan bahan olesan sate :
- Siapkan 500 gram kecap manis
- Ambil 4 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan
- Gunakan 2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1 sendok makan garam
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura:
- Pertama daging kambing dibungkus dengan daun pepaya yang diremas. Lalu didiamkan selama 80 menit. Baru diiris kotak kotak
- Kalau sudah silahkan daging ditusuk dengan tusuk sate dan dilumuri dengan campuran bumbu olesan. Biarkan selama 1 jam di dalam lemari es
- Kalau sudah silahkan daging dibakar di atas pemangang sampai semua matang
- Kemudian sangrai semua bumbu halus sampai wangi lalu masukan gorengan kacang tanah dan air kemudian diaduk rata
- Jangan lupa menambahkan kecap manis, sedikit garam dan juga gula pasir kemudian diaduk rata lagi
- Sekarang resep sate kambing madura dengan bumbu kacang sudah siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate kambing bumbu kacang empuk khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
