Sedang mencari ide resep kakap pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap pindang serani yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap pindang serani, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kakap pindang serani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kakap pindang serani yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kakap Pindang Serani menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kakap Pindang Serani:
- Gunakan 2 bh ikan kakap besar (bisa d ganti gurame ato sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt kunir bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 5 bh bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 btg sere memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 1 lmb daun salam
- Ambil 2 lmb daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe memarkan
- Ambil 3 bh blimbing wuluh
- Gunakan 6 bh cabe rawit
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan Kemangi
- Siapkan Gula, garam
Gak perlu repot-repot pergi ke Jepara dulu buat cobain pindang serani yang gurih ini, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Malam-malam begini enaknya makan nasi dengan Pindang Serani. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening.
Cara membuat Kakap Pindang Serani:
- Bersihkan ikan, lumuri dg kunir bubuk dan garam diamkan 15menit
- Potong2 duo bawang, tomat dan belah belimbing wuluh
- Tumis duo bawang smpe harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas, jahe. Kemudian tambahkan air dan sedikit bubuk kunir
- Tunggu mendidih lalu bumbui garam, gula. Masukkan ikan, belimbing wuluh dan cabe lalu tutup. Tunggu setengah matang masukkan tomat dan kemangi. Tunggu kemangi layu lalu angkat.
Bahan utamanya berupa ikan laut segar. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis. Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Pindang Serani adalah sejenis sup ikan berkuah bening dengan bahan utama ikan segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kakap Pindang Serani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
