Resep Mantap

Sedang mencari ide resep garang asam ayam khas sumenep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam khas sumenep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam khas sumenep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asam ayam khas sumenep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asam ayam khas sumenep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asam Ayam khas Sumenep memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang Asam Ayam khas Sumenep:

1. Ambil Kira2 7 potong ayam
2. Ambil Bumbu halus:
3. Sediakan 5 buah bawang merah
4. Siapkan 3 siung bawang putih
5. Sediakan 1 ruas jari jahe (me: jahe merah)
6. Ambil 1 ruas jari laos
7. Ambil 1 ruas jari kunyit
8. Gunakan 1/2 ruas jari kencur
9. Ambil Sejumput jintan
10. Ambil 1/2 sdt lada butiran
11. Sediakan 1 sdt ketumbar
12. Siapkan 2 butir kemiri
13. Ambil Bumbu lainnya:
14. Gunakan 1 batang besar daun bawang prei (iris2)
15. Gunakan 1 batang daun bawang (iris2)
16. Sediakan 1 lembar daun jeruk
17. Gunakan 1 ruas jari asam jawa
18. Sediakan Secukupnya garam
19. Ambil Secukupnya penyedap (boleh skip)

Cara membuat Garang Asam Ayam khas Sumenep:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang
2. Masukkan daun bawang prei dan daun bawang yang sudah diiris tadi, tumis hingga agak layu (jika tidak ada daun bawang, pake daun bawang prei aja juga gpp)
3. Masukkan ayam, tumis lagi sebentar,
4. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Tambahkan juga bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga ayam benar2 matang, tutup sesekali saat proses memasaknya agar minyak ayamnya keluar
5. Ctt: oiya mom, saya mau bagi satu tips lagi soal masak memasak saya, jadi saya itu klw memasak selalu menggunakan JAHE MERAH. Buat saya jahe merah itu bikin makanan jadi lebih wangi dan lebih beda aja rasanya. Berhubung jahe merah ga banyak yang jual (biasanya ditempat jual bahan jamu), saya suka beli banyak sekalian, trus saya simpan di kulkas 😅. Klw soal harga memang lebih mahal dikit dari jahe biasa mom, tapi beneran mom ngaruh banget ke rasa masakan.
6. Selamat mencoba mom, siapa tahu bisa jadi salah satu kreasi menu ayam di rumah 🙂

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asam ayam khas sumenep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!