Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 1 kg ayam (Dada ayam)(Cuci bersih)
  2. Ambil 1/2 buah kobis / kol (cuci bersih)
  3. Gunakan Secukupnya taoge
  4. Sediakan Secukupnya daun bawang (Cuci bersih potong")
  5. Ambil Jeruk 🍋 nipis iris sesuai selera
  6. Sediakan 1 buah Tomat (Potong jadi 8)
  7. Sediakan Bihun/ So'un (Secukupnya)
  8. Siapkan 2 Liter air (2000 ml)
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Sediakan 5 butir kemiri
  11. Gunakan 6 buah bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih (ukuran besar)
  13. Gunakan 3 ruas jari kunyit
  14. Gunakan 1 1/2 Sdm garam
  15. Gunakan 3 ruas jari jahe
  16. Gunakan 🌻Bumbu tambahan / pelengkap :
  17. Siapkan 2 Sdm gula pasir (Sesuai selera)
  18. Gunakan 1 1/2 sachet Masako ayam
  19. Siapkan Sambal cabe, sambal kacang, kecap
  20. Sediakan Bawang merah goreng
  21. Siapkan Bumbu Geprek :
  22. Siapkan 1 batang serai
  23. Sediakan 3 ruas jari lengkuas
  24. Siapkan 2 lembar Daun salam
  25. Ambil 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Tumis bumbu dgn sedikit minyak sayur, dan masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan masukan air kedalam wajan beserta masukan dada ayam, lalu beri gula dan masako, masak sampai mendidih
  2. Kemudian iris tipis kol/ kobis,sisihkan. Rebus sebentar tauge di air mendidih sisihkan, masukan sebentar So'un / bihun kedalam air mendidih,dan goreng dada ayam lalu suwir _Suwir, setelah itu tata masing" pelenkap di piring.
  3. Siap di sajikan dgn pelengkapnya dan di nikmati 👍👍 selamat Mencoba
  4. Cara buat sambal kacang : bawang putih, bawang merah cabe, kacang, digoreng lalu diuleg, kemudian di masak dgn sedikit air dan kasih daun jeruk, gula, royko. Masak sampai mendidih.
  5. Cara buat sambal cabe : bawang merah, bawang putih, cabe, goreng dan uleg, lalu tumis diminyak sedang lalu kasih garam, gula, royko dan daun jeruk, masak hingga tanek.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!