Lagi mencari ide resep soto sulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto sulung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto sulung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Sulung menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Sulung:
- Siapkan 1/2 daging sandung lemur (berserta tetelan sapi dan gajihnya)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris halus)
- Siapkan 2 batang daun seledri (iris halus)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai (dimemarkan)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (dimemarkan)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm lada
- Ambil 5 buah cengkeh
- Ambil 4 buah kemiri
Cara menyiapkan Soto Sulung:
- Bersihkan daging, potong sesuai selera dan rebus hingga empuk. Angkat dan sisihkan (kalau menggunakan presto rebus hingga 25 menit)
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga matang dan harum
- Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging. Masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap
- Tambahkan garam, daun seledri dan daun bawang
- Angkat dan sajikan selagi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Sulung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
