Sedang mencari ide resep nasi bu'bu' khas sumenep madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bu'bu' khas sumenep madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bu'bu' khas sumenep madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi bu'bu' khas sumenep madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bu'bu' khas sumenep madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bu'bu' Khas Sumenep Madura memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Bu'bu' Khas Sumenep Madura:
- Ambil 3 cup beras (ukuran takaran rice cooker)
- Gunakan 3 cup bubuk jagung halus
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Ikan
- Gunakan 1/4 kg Ikan Pindang
- Sediakan 1 bawang putih
- Ambil Sejumput Garam
- Gunakan 5 sdm air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Kuah Marongi (Kelor)
- Sediakan 1 ikat daun kelor
- Gunakan 2 cm Temu Kunci
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan 300 ml air
- Ambil Sambal Toge+Tomat Petis Madura
- Gunakan 1 genggam toge
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 sdm petis madura
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 5 cabe rawit
Langkah-langkah membuat Nasi Bu'bu' Khas Sumenep Madura:
- Ambil 3 cup beras ukuran rice cooker, cuci bersih. Kemudian siapkan panci, beri air dengan cukup banyak. Aduk sampai berbuih atau sampai seperti bubur. Jika masih berbentuk beras, maka tambahkan air lagi. Aduk sampai tekstur seperti bubur
- Tambahkan bubuk jagung (jagung yg digiling sampai yang paling halus) sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, kecilkan api agar tidak gosong.
- Setelah tercampur rata, siapkan panci yg biasa untuk memasak nasi. Masukkan nasi yg td, masak sampai matang hingga tekstur nasi tidak lembek seperti bubur.
- Untuk ikan pindang* Haluskan bawang putih+garam lalu beri sedikit air, kemudian balur ikan pindang, kemudian goreng sampai garing
- Untuk kuah Marongi (kelor)* pisahkan daun kelor dengan batangnya, kemudian haluskan bumbu seperti : bawang putih, temu kunci, terasi, garam. Setelah bumbu halus, siapkan panci lalu isi dgn 300ml air, masukkan bumbu halus tadi, aduk-sampai mendidih, setelah mendidih masukkan daun kelor, aduk sebentar kira2 3menit lalu angkat
- Untuk sambal Toge+Tomat Petis Madura* ambil 1sdm petis, cabe, garam lalu uleg hingga halus, kemudian iris2 tomat dan siapkan toge. Campur rata bersama bumbu petis tadi.
- Sajikan semuanya bersamasama 😊 happy cooking. Selamat me recook
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bu'bu' khas sumenep madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
