Lagi mencari ide resep martabak manis ekstra lumer di mulut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis ekstra lumer di mulut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis ekstra lumer di mulut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak manis ekstra lumer di mulut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak manis ekstra lumer di mulut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Martabak Manis Ekstra Lumer di Mulut menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Manis Ekstra Lumer di Mulut:
- Gunakan 170 gr Tepung Terigu (saya pakai protein sedang Segitiga Biru)
- Ambil 80 gr Tepung Tapioka (saya pakai tepung tapioka Pak Tani)
- Siapkan 350 ml Susu Cair (kebetulan saya pakai BearBrand yg ada di kulkas aja)
- Gunakan 100 gr Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sdt Vanilla Extrak (bisa juga bagi yang punya bubuk gpp, optional kok)
- Siapkan 1 sdt Soda Kue (bisa juga baking soda bagi yang punya itu pokoke optional lah)
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan (saya pakai Fermipan yang ada aja)
- Siapkan 2 Butir Telur
- Sediakan 100 gr Margarin (cairkan)
- Sediakan Mentega Wisman secukupnya (ini pun juga optional ya, buat olesan atasnya kalau sudah matang biar tambah nyosss)
- Sediakan Topping, Mesis Coklat dan Keju (optional bisa moms ganti apa aja sesuai selera anak anak juga ya)
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Manis Ekstra Lumer di Mulut:
- Sipakan Semua Bahan dan Alat Memasaknya dulu ya Moms.
- Pertama kalau saya buat Bahan Biang yaitu terdiri dari Ragi Instan dicampur sedikit Air Hangat, larutkan. Kemudian diamkan 10-15 Menit atau sampai ada gelembungnya ya Moms. itu juga tanda bahwa Ragi masih bagus dan aktif.
- Kedua Campurkan semua Bahan (Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Vanilla Ekstrak, Gula Pasir dan Susu Cair) aduk rata sampai adona terasa licin. lalu setelah itu saring adonan tersebut (fungsinya kalau masih ada bahan menggumpal bisa tersaring dan adonan yang digunakan juga harus yang bertekstur lembut atau licin)
- Langkah Ketiga, kemudian masukan Bahan Biang (Ragi Instan) aduk aduk hingga rata kemudian tutup adinan dengan kain bersih yang lembab selama kurang lebih 25-30 menit
- Setelah langkah didiamkan kita baru memasukan Telur, Margarin dan Soda Kue (telur kocok lepas dulu ya agar memudahkan dalam pencampuran dan margarin pastikan juga sudah dingin setelah dilelehkan, karena kalau margarin panas atau hangat bisa merusak adonan dan membuat telur juga bisa matang)
- Panaskan teflon (hehehe, saya pakai teflon aja biar praktis) setelah teflon panas, gunakan api kecil ya moms. Setelah itu tuangkan adonan didalam teflon yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga adonan lubang lubangnya muncul kemudian taburi gula pasir ya Moms. Lalu tutup teflonnya.
- Angkat bila adonan sudah terlihat tidak lengket dan berteksture layaknya martabak dengan muncul adanya lubang lubang ya moms. setelah itu olesi dengan mentega wisman kemudian taburi mesis coklat dan paruti keju diatasnya.
- Sajikan di piring cantik ya moms kalo ada, kalo saya sih yaa seadanya aja… Dan Potong Martabak dengan bentuk Pizza. (kalo saya tidak dilipet lagi Moms biar beda aja dan lebih punya sensasi makannya). Hasilnya itu asli lembut pakai Banget Loh dan bikin Nagih. sampai Suami dan Anak Anak bilang kalo ini lembutnya gak ada yang nyaiingin sama orang orang yang jual martabak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Manis Ekstra Lumer di Mulut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
