Lagi mencari inspirasi resep plecing kangkung khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung khas lombok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan plecing kangkung khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah plecing kangkung khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Plecing Kangkung Khas Lombok menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Plecing Kangkung Khas Lombok:
- Ambil 1 ikat kangkung
- Ambil 50 gr kacang tanah goreng
- Ambil 1 buah tomat merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm terasi matang
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 irisan jeruk limau
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 1 liter air untuk merebus
Benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Langkah-langkah membuat Plecing Kangkung Khas Lombok:
- Panaskan air, setelah mendidih masukkan tomat
- Tambahkan garam ke dalam rebusan air kemudian rebus sayur kangkung hingga matang, sisihkan
- Kemudian buat sambal untuk plecing kangkungnya
- Uleg cabe, bawang, terasi dan gula pasir hingga halus, masukkan tomat yang sudah direbus uleg kembali
- Setelah sambal halus siapkan sayur kangkung dalam piring saji dan siramkan sambal diatasnya
- Peras jeruk limau diatas sambal plecing dan terakhir taburi dengan kacang tanah yang telah digoreng, Plecing kangkung siap disajikan..
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal. Kuliner khas Lombok yang aku coba saat berpergian ke Lombok adalah plecing kangkung. Sepintas tampak seperti kangkung sambal asam makanan khas Cirebon yang biasa aku temukan di dekat rumahku. Sebab plecing kangkung ini merupakan salah satu makanan khas daerah Lombok yang begitu sangat menggoda selera, karena uniknya plecing Yang mana kangkung khas Lombok ini memiliki batang yang cukup besar yang renyah, bahkan teksturnya sangat lembut dan juga warnanya pun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan plecing kangkung khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
