Anda sedang mencari inspirasi resep stik pakcoy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal stik pakcoy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari stik pakcoy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan stik pakcoy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah stik pakcoy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Stik Pakcoy menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Stik Pakcoy:
- Sediakan 1 batang pakcoy
- Sediakan 6 sdm Tepung terigu
- Gunakan 1 sdm Tepung tapioka
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm margarin
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 2 sdm air
- Ambil Air hangat
- Sediakan Minyak goreng
Cara menyiapkan Stik Pakcoy:
- Siapkan pakcoynya. Ambil daun yang atas saja. Potong potong kecil dan cuci bersih. Pindahkan dalam wadah kemudian masukkan air hangat sampai merendam pakcoynya. Tunggu selama 5 menit.
- Setelah 5 menit, tiriskan air dan masukkan ke ulekan. Ulek sampai halus. Sisihkan
- Buat bumbu halusnya. Ulek bawang putih, garam dan penyedap rasa sampai halus. Sisihkan
- Buat adonan. Masukkan tepung terigu, tapioka, bumbu halus, pakcoy yang sudah diulek, dan margarin. Campur dan tambahkan 2 sdm air (sedikit sedikit terlebih dahulu). Uleni hingga kalis
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian, pipihkan lalu gilas hingga agak tipis. (Jika lengket, bisa taburi meja gilas dengan tepung terigu)
- Setelah agak tipis, lipat ke dalam hingga berbentuk seperti amplop. Kemudian Gilas lagi sampai agak tipis. Kemudian potong dengan pisau hingga berbentuk stik (bisa taburi dengan tepung terigu agar tidak saling menempel). Ulangi hingga adonan habis.
- Jika sudah selesai menggilas semua, panaskan minyak. Goreng stik pakcoy dengan api kecil, jangan lupa sambil dibolak balik, agar matangnya merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Pindahkan dalam piring dan stik pakcoy siap dinikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan stik pakcoy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
