Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam:
- Siapkan 1 kg Ayam Kampung (Arni,ayam negri)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 3 buah Cabe Merah Keriting (saya tidak pake)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan Bahan Lain :
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil 1 batang Sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 200 ml Santan Instan (saya kara) Arni,santan bubuk kemasan kecil
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt Gula Jawa,sisir
- Ambil 1 sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk (sy kaldu jamur)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Bawang Goreng
- Ambil Cabe Rawit Utuh
Cara menyiapkan Gulai Ayam:
- Potong2 ayam, bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Haluskan bumbu halus,tumis bersama laos dan sereh hingga harum tambahkan air sebanyak 600 ml. Rebus hingga mendidih. (Arni pada tahap menumis memasukan daun salam dan daun jeruk juga)
- Masukan ayam,rebus selama kurang lebih 30 menit hingga ayam empuk. Tambahkan daun salam dan daun jeruk (ayam kampung agak keras soalnya),setelah empuk masukan garam,gula jawa,air asam jawa,kaldu bubuk dan santan.
- Koreksi rasa,masukan butiran cabe rawit. Matikan kompor.
- Taburi bawang goreng,sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
