Pepes Oncom Teri
Pepes Oncom Teri

Lagi mencari ide resep pepes oncom teri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes oncom teri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes oncom teri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes oncom teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes oncom teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Oncom Teri memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Oncom Teri:
  1. Siapkan 1 papan oncom
  2. Ambil 3 daun salam
  3. Ambil 3 iris lengkuas
  4. Sediakan 1 ikat kemangi petiki daunnya
  5. Sediakan 1 btg daun bawang. Potong2 daun hijaunya saja
  6. Siapkan 2 sdm teri medan matang (di sangrai/goreng)
  7. Ambil 20 ml santan instan (1/3 scht) + air =50 ml. aduk rata
  8. Sediakan Secukupnya gula garam penyedap rasa
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Gunakan 2 siung bawang merah
  11. Siapkan 1 siung bawang putih
  12. Sediakan 3 cabe merah
Langkah-langkah membuat Pepes Oncom Teri:
  1. Siapkan bahan. Oncom dibakar terlebih dahulu. Tanpa minyak ya. Resep ini menggunakan 1 papan oncom
  2. Ulek bawang dan cabe kasar saja, masuk gula garam kemudian oncom dipenyet aduk rata masukkan teri, santan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
  3. Siapkan daun. Daun berlapis, sisi putih berhadapan. Letakkan daun salam dan potongan lengkuas lalu tumpuk dengan oncom. Bukus pepes dan sematkan tusuk gigi ujung2nya. Kukus 30 menit, kemudian bakar diatas pan hingga daun agak kering. Pepes siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes oncom teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!