Sedang mencari inspirasi resep cilok kuah campur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok kuah campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cilok kuah campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok kuah campur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok Kuah Campur memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cilok Kuah Campur:
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 200 ml air (panas mendidih)
- Sediakan 60 gr daun bawang
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 4 cm kencur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 bks royco
- Siapkan 800 ml air untuk kuah cilok
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 3 sdm Saus tomat
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Gunakan 1 bungkus Batagor kering
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Kuah Campur:
- Sediakan bahan-bahan
- Membuat cilok : Didihkan air dan campurkan ke dalam campuran tepung terigu, tapioka dan garam. Uleni sampai bisa dipulung
- Bentuk bulat adonan cilok sampai habis
- Rebus cilok sampai mengapung (matang) dalam air yang dicampur sedikit minyak goreng agar tidak lengket
- Membuat kuah : tumis bumbu sampai harum kemudian tambahkan air dan daun bawang
- Tambahkan cilok, bumbu royco kemudian aduk rata
- Sajikan cilok dengan bahan pelengkap : batagor kering dan saus
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok kuah campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
