Lagi mencari ide resep soto ngapak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ngapak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ngapak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ngapak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ngapak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ngapak memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ngapak:
- Ambil bumbu kuah
- Ambil 3 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1/2 bawang bombay, cincang
- Sediakan 1/2 potong gula merah
- Siapkan 3 buah daun jeruk
- Ambil 3 buah daun salam
- Siapkan 2 potong lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Ambil bumbu kuah tumbuk
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan kunyit bubuk
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan bihun (rendam diair panas ±5menit, tiriskan)
- Siapkan kecambah rebus ±5menit, tiriskan
- Siapkan daun bawang iris lembut
- Siapkan sledri iris lembut
- Sediakan kubis iris lembut
- Sediakan bawang goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ngapak:
- Siapkan bahan-bahan
- Pertama tumis bawang bombay dan bawang bombay sampai harum, lalu masukan bumbu halus, masak sampai harum
- Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, aduk sebentar tambahkan kunyit, aduk rata tambahkan tomat, tumis sampai harum
- Masukkan ayam, aduk rata, diamkan sebentar lalu tambahkan air, diamkan sampai air agak menyusut, tiriskan ayam, lalu goreng dan di suwir2
- Siapkan sisa bumbu ayam ungkep, campurkan air kuah yang sudah mendidih
- Aduk terus tambahkan garam, kaldu ayam, gula pasir,cek rasa
- Terakhir susun pelengkap, pertama bihun, lalu kubis, kecambah, tambahkan daun bawang dan Sledri, bawang goreng, dan taburi ayam, lalu siram dengan kuah,soto siap dinikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ngapak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
