Lagi mencari inspirasi resep stik terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal stik terasi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari stik terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan stik terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Special Thanks To : Artist : Indah Permata Songwriter : Gopy Music Creator : YadiRC MIX ♫ Lyrics ♫ ( SAMBEL TERASI ) Tresnomu sederhana Nggarai ku smakin. Stik rengginang ini dibentuk menyerupai stik sehingga pas dikemas. Sedangkan Trasi Udang Amanah merupakan terobosan baru karena berupa terasi siap pakai / saji, dan bisa dikonsumsi langsung.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah stik terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Stik Terasi memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Stik Terasi:
- Siapkan 500 gram terigu pro rendah / sedang
- Gunakan 125 gram tepung tapioka
- Ambil 150 margarin cairkan
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 saset terasi ABC
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 200 ml Air hangat
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Watch short videos about #terasi on TikTok.
Cara menyiapkan Stik Terasi:
- Lelehkan mentega lalu diamkan sampe suhu ruang, siapkan air hangat 200 ml masukan teriasi hancurkan dengan garpu sampe terasi larut lalu masukan juga kaldu bubuk nya dan garam biarkan sampe dingin
- Siapkan wadah masukan terigu dan tepung tapioka nya, masukan air yg sudah sudah berisi terasi garam dan kaldu bubuk, lalu masukan juga mentega cair nya
- Uleni adonan sampe kalis bila di rasa masih kurang airnya boleh d tambah sedikit demi sedikit airnya sampai adonan nya pas, lalu bentuk bulat bulat agar nantinya lebih mudah buat di gilas
- Siapkan mesin untuk menghilas adonan kalo, dirumah g ada mesinya, bisa di gilas secara manual yaa pake rolling pin lalu di potong2 sesuai selera, langkah pertama ambil 1 bulatan lalu pipihkan dengan telapak tangan lalu gilas dengan mesin sampai adonan habis
- Lalu pindahkan mesin ke posisi pemotong lalu potong, lakukan begitu terus sampai adonan habis, letakan adonan yg sudah di potong berjajar jangan di tumpuk yaaa, nanti bisa lengket lg kalo mau aman di tabur sedikit terigu yaaa biar g saling nyatu, untuk panjang nya stik bisa dia atur dengan selera aja yaa, kalo suka dengan yg terlalu panjang bisa d potong menjadi 2 bagian yaa
- Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan, angkat tirikan lalu angin angin sampe bener2 dingin baru setelah itu simpan di wadah kedap udara
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan stik terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
