Stik Talas
Stik Talas

Anda sedang mencari ide resep stik talas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal stik talas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari stik talas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan stik talas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah stik talas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Stik Talas memakai 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Stik Talas:
  1. Sediakan 500 gr / 1 buah talas bogor
  2. Siapkan 4 siung bawang putih
  3. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk (me : kaldu jamur non MSG)
  4. Sediakan Secukupnya garam
  5. Gunakan 500 ml minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Stik Talas:
  1. Potong2 talas seperti potongan korek api. Lalu cuci berkali2 hingga airnya bening. Sambil di beri garam di cucian pertama agar getahnya hilang. (Saya cuci, biarkan terendam cuci lagi, biarkan sebentar lalu cuci lagi). Ini tujuannya juga agar talas kres walau tanpa kapur sirih karena getahnya sudah hilang
  2. Haluskan bawang putih. Lalu campur bersama garam dan kaldu bubuk. Balurkan pada talas sampai rata.
  3. Goreng dalam minyak panas dan terendam (deep fried) sampai keliatan kecoklatan dan kaku. Angkat dan tiriskan
  4. Taruh di wadah yang dilapisi tisu atau kertas bersih untuk mengurangi kadar minyak yang terserap oleh stik talas. Jika dirasa kurang asin bisa tambah lagi garamnya waktu panas2 setelah diangkat dari kompor. Bisa juga di beri bumbu tabur jika suka. Tutup rapat dalam wadah tertutup untuk disimpan dalam jangka waktu lama

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan stik talas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!