Sedang mencari ide resep manuk ragi rajang (ayam khas lombok) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal manuk ragi rajang (ayam khas lombok) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manuk ragi rajang (ayam khas lombok), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan manuk ragi rajang (ayam khas lombok) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan manuk ragi rajang (ayam khas lombok) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok):
- Siapkan 500 gr ayam, cuci bersih
- Gunakan 1 iris lengkuas
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 7 cm kayu manis
- Sediakan secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe merah, dibuang bijinya
- Ambil 5 bh cabe rawit (opsional kl ingin pedas)
Langkah-langkah membuat Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok):
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan serai sampai harum, matang dan tanak.
- Masukkan kayu manis, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Masukkan ayam, tambahkan air sampai ayam terendam.
- Masak dengan api kecil sampai ayam matang, dan kuah agak mengental. Jangan lupa tes rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan manuk ragi rajang (ayam khas lombok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
