Mie Gomak ala Mamah Mindo
Mie Gomak ala Mamah Mindo

Lagi mencari inspirasi resep mie gomak ala mamah mindo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak ala mamah mindo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak ala mamah mindo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie gomak ala mamah mindo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie gomak ala mamah mindo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Gomak ala Mamah Mindo menggunakan 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Gomak ala Mamah Mindo:
  1. Gunakan 500 gram mie lidi (merk apa saja)
  2. Siapkan Bumbu halus :
  3. Sediakan 2 sdm Andaliman
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Sediakan 8 siung bawang merah
  6. Sediakan 2 bh kemiri
  7. Sediakan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 4 cm jahe
  9. Siapkan Cabe rawit merah 7 buah (jika suka pedas, boleh ditambahkan)
  10. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  11. Sediakan Bahan pelengkap :
  12. Sediakan 1 bh labu siam / jipang kupas dan dipotong kotak
  13. Ambil 1 bh wortel di kupas dan diiris bentuk korek api
  14. Ambil 2 lbr sereh (dimemarkan)
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas / laos (dimemarkan)
  16. Siapkan 500 ml santan
  17. Siapkan 1 batang daun bawang di potong kecil - kecil
  18. Siapkan 1 batang daun seledri di potong kecil - kecil
  19. Siapkan 2 helai daun salam
  20. Sediakan 2 helai daun jeruk
  21. Gunakan secukupnya Air
  22. Siapkan 7 butir Telur rebus
  23. Gunakan Bisa ditambahkan daging ayam atau daging lainnya (me : skip)
  24. Ambil 2 sdm udang halus kering (me :skip)
  25. Gunakan 2 bh bunga lawang
  26. Siapkan 4 bh kapulaga
  27. Ambil secukupnya Gula Garam
  28. Ambil Penyedap kaldu (me: kaldu ayam)
  29. Sediakan Bawang goreng
  30. Ambil Kerupuk
Langkah-langkah membuat Mie Gomak ala Mamah Mindo:
  1. Didihkan air dan masukkan mie lidi kasih minyak sedikit supaya tidak lengket masak sampai empuk, setelah itu angkat dan tiriskan kemudian beri minyak lagi sedikit dan sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan, masukkan daun salam dan daun jeruk, bunga lawang, dan kapulaga
  3. Masak sampai bumbu tercium harum aromanya, setelah itu masukkan wortel, setelah wortel sudah setengah matang masukkan labu siam / jipang.
  4. Jika sudah beri air secukupnya, diaduk secara perlahan, selang beberapa menit masukkan santan, diaduk jangan sampai santannya hancur (masak dengan api kecil), sambil masukkan garam, gula, dan penyedap kaldu. Cicipi.
  5. Koreksi rasa. Habiskan matikan kompor dan siap disajikan
  6. Saran Penyajian : Ambil secukupnya mie gomak ke dalam piring, siram dengan kuah selagi panas, setelah itu tata daun bawang dan seledri diatasnya serta bawang goreng, beri telor yang sudah direbus. Jangan lupa untuk menambah renyahnya mie gomak ini hidangkan bersama kerupuk.
  7. Selamat mencoba😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Gomak ala Mamah Mindo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!